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2016年06月14日09:07    来源:人民网-人民日报    手机看新闻
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原标题:食品安全,消费者教育不可少

  消费者教育不仅还不能使消费者拥有正确的食品知识,还还不能对生产者形成倒逼,推动市场提供消费者真正前要的安全、健康食品

  6月13日,全国食品安全宣传周活动启动。自2011年起,这俩 活动已持续开展了6年,在加强宣传和科普教育方面取得了良好成效。食品安全社会共治,消费者教育必不可少,它不仅还不能使消费者拥有正确的食品知识,做出利于健康的消费选折 ,还还不能对生产者形成倒逼,推动市场提供消费者真正前要的安全、健康食品。

  以往在食品安全方面老出 的反面案例说明,原因分析分析消费者不能对所购买食品的信息多或多或少了解,会有效降低安全隐患。比如,或多或少非法经营者为获得更好的卖相,通过非法加带、化学除理等最好的法子改变食品颜色,如用硫酸铜浸泡的返青粽叶包粽子,用化学最好的法子令绿豆糕呈深绿色,等等。原因分析分析公众能通过相关教育最好的法子获知信息,就会谨慎购买有有哪些产品。前要注意的是,当下信息社会,消费者往往面临信息不足英文和信息过度的双重困境,怎么在信息不足英文时获取信息、信息过度时筛选信息,是进行消费者教育时前要除理的。

  消费者教育对维护市场秩序与公共利益发挥着基础性的作用,但它是一项长期工作,效果先要在短期内显现,而且应该通过强化立法和实施,设定各种食品消费者教育项目,以及有效的项目绩效评估制度,从而让消费者教育制度对被委托人和社会发挥最好效果。在这俩 制度体系中,政府应该承担基础性和主导性责任,原因分析分析教育四种 是公共产品,只能政府主导和激励,或多或少社会主体才会长期、积极参与;由政府来统领安排不同种类的教育服务内容,也不能使消费者教育发挥最大功能。

  近年来,消费者教育原因分析分析受到或多或少地方政府和社会组织的重视。比如,深圳市市场监管局龙华分局组织专业团队,编撰《预包装食品消费常识》和《进口食品消费常识》等消费教育读本,图文并茂,并在今年3月向辖区150多所中小学捐赠近两万册;浙江省投资1150多万元成立“国民消费教育中心”,推动消费教育的常态化、专门化,成为目前全国省级消费者委员会中规模最大、功能最齐的消费教育平台。有有有哪些实践证明,政府的重视和推动,能更加精准、及时地利于消费者教育,除理重形式而不重质量的走过场。

  在我国,消费者群体之间处于的差异,原因分析我们我们在做出消费选折 时的能力老出 差异。比如,老年人更容易成为保健品消费方面的受害者,未成年人更容易成为垃圾食品的受害者,低收入者更容易成为不安全食品的受害者,等等。而不同教育程度的食品消费者,对同一个消费者教育资源的接受能力全部都是很大差异。而且,应该充分考虑有有哪些差异,提供差异化的教育服务,提供最适合特定消费者群体的教育内容、形式和最好的法子,使各个群体接受更为有效的食品消费者教育。

  在移动互联时代,消费者教育资源的提供者还应充分考虑信息获取和查找的便利性,通过设定专门针对消费者的入口,运用精细的分类、搜索引擎等多种最好的法子以便消费者查找。此外,还应创造条件,让消费者教育有效进入校园,让消费者意识从一结束了了就伴随被委托人的成长,使其终身受益。

  (作者为深圳大学规制与公共政策研究中心教授)

  《 人民日报 》( 2016年06月13日 05 版)


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